Od palamide „na zeca” do kulina babe Karmele: Kuharica koja čuva okuse starog Trogira
Bogato ilustrirana kuharica „Trogir na stini, miris u kužini” donosi 13 tradicionalnih jela i priče o ljudima koji su ih sačuvali od zaborava. S pričom autora Vjekoslava Grgantova,…
Kesteni su stigli, a ove kolačiće od samo četiri sastojka ćete obožavati!
Sezona kestena donosi nam omiljene jesenske slastice, a uz nezaobilazni kesten pire i pečene kestene, na naš popis recepata dodajemo i ove neodoljive kolačiće koji izgledom podsjećaju na…
Profiteroli su francuski klasik koji nikada ne izlazi iz mode. Imamo recept za savršen desert
Francuska slastičarska tradicija poznata je po desertima u kojima se jednostavni sastojci pretvaraju u nešto posebno, a profiteroli su jedan od najboljih primjera. Njihova osnova je pâte à…
Klasični tiramisu dobio je jesenski twist i izgleda neodoljivo
Tiramisu teško da nam može dosaditi, ali sezona kestena dala nam je sasvim dobar razlog da njegovu klasičnu verziju nakratko ostavimo po strani. Kremasti mascarpone, kesten, kava i…
Zapečeni camembert s medom i orasima naš je recept za spore jesenske večeri
Hrskavi kruh, topli camembert koji se nakon pečenja pretvara u savršeno kremastu sredinu, med i tostirani orasi – ovo je jedan od onih recepata koji traže svega nekoliko…
„Soup season“ je službeno počela: Izdvojili smo juhe koje želimo kuhati cijelu jesen
Dolaskom hladnijih dana vraćamo se jelima koja griju, a malo toga odgovara jeseni kao zdjela dobre, tople juhe. Bundeva, gljive, kesteni i luk upravo su sada u svom…
Sezona jabuka idealan je izgovor da napravimo francuski Tarte Tatin
Tarte Tatin spaja nekoliko sasvim jednostavnih sastojaka – jabuke, šećer, maslac i lisnato tijesto – u desert koji osvaja karameliziranim voćem i hrskavim tijestom. Posebnost ove pite krije…
Njoki od bundeve koji su nas osvojili na prvi pogled. Imamo recept
Sezona bundeve svake godine donese pregršt recepata, ali ovaj nam je odmah privukao pažnju. Njoki od bundeve u umaku od slanutka i špinata ne osvajaju samo okusom, već…
Desert koji smo obožavali kao djeca vraća se u malo modernijem izdanju
Riža na mlijeku jedan je od onih deserata koje smo vjerojatno puno češće jeli kao djeca nego danas. Jednostavna, kremasta i pripremljena od svega nekoliko sastojaka, godinama je…
Kremasta juha od bundeve pravi je klasik jesenske kuhinje. Imamo odličan recept
Dolaskom hladnijih dana ponovno se vraćamo jelima koja griju, a dobra kremasta juha definitivno je pri vrhu tog popisa. Ovoga puta pronašli smo jesensku verziju koja spaja butternut…