Stručni žiri odabrao je dvanaest mladih kuhara koji će nastaviti natjecanje METRO Junior Top Chef. Cilj ovog natjecanja je osnažiti kuharsku profesiju u Hrvatskoj i mladima pružiti priliku za razvoj karijere.
Natjecatelji dolaze iz Regionalnih centara za kompetentnost u ugostiteljstvu i turizmu. To su učenici iz šest škola: Srednje škole Zabok, Turističko-ugostiteljske škole Split, Ugostiteljsko-turističke škole Osijek, Ugostiteljske škole Opatija, Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik te Škole za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu Pula.
“METRO Hrvatska ostaje posvećen razvoju ugostiteljstva. Ovim projektom pomažemo mladim kuharima da steknu nova znanja i povežu se s vrhunskim profesionalcima. Ponosni smo što možemo poticati izvrsnost u hrvatskoj gastronomiji”, izjavio je Igor Kotaran, direktor marketinga METRO Hrvatska.
Svaka škola mogla je nominirati pet učenika završnog razreda kuharskog smjera. Tako je u natjecanju sudjelovalo 30 mladih kuhara. Prvi krug održan je u Zagrebu i Splitu. Natjecatelji su pripremali jela s jednom od dvije namirnice – piletinom ili ribom. Prvo su morali očistiti ribu ili razrezati pile. Kada su ispravno izvršili zadatak, nastavili su s pripremom jela. Jela su se ocjenjivala prema okusu, kreativnosti i tehničkoj izvedbi.
Stručni žiri čine poznati kuhari i profesionalci. Među njima su Vehid Šaldić, Floriana Ružić, Katarina Vrenc, Ivan Vrbanec i Teddea Senjanović. U Splitu se žiriju pridružio Vjeko Bašić. Na temelju ocjena žiri je odabrao 12 najboljih koji će se natjecati u drugom krugu u travnju.
Prošlogodišnja pobjednica bila je Anđela Kurilj iz Splita. Osvojila je dvotjednu edukaciju u istanbulskom Gastronometro centru kod chefa Maksimiliana J.W. Thomaea. Drugoplasirani Filip Viljevac iz Osijeka stažirao je kod španjolskog chefa Alejandra Serrana. Trećeplasirani Ivano Grgić iz Opatije učio je u restoranu Dubravkin put kod chefa Tibora Valinčića.
Drugi krug natjecanja donosi nove izazove. Mladim kuharima ovo je prilika da pokažu svoje vještine i nauče od najboljih.