U srcu slikovitog Kastva smjestio se Kukuriku, restoran koji spaja bogatstvo tradicijske kuhinje s modernim pristupom pripremi i prezentaciji jela. Ovdje su okusi djetinjstva i autohtoni sastojci pretočeni u elegantne gourmet kreacije koje osvajaju na prvi zalogaj.
Tradicija u novom ruhu
Svaki tanjur u Kukuriku priča priču o kvarnerskoj i mediteranskoj baštini, ali s inovativnim dodirom koji ga čini posebnim. Jedno od jela koje savršeno utjelovljuje ovu filozofiju je ragu od sipe i boba, obogaćen svilenkastom kremom od koromača i poslužen uz palentu na žaru. Spoj mekih i hrskavih tekstura te dubokih aroma čini ovo jelo nezaboravnim gurmanskim doživljajem.
Ragu od sipe i boba
Bakalar alla Vicentina, klasik obožavan generacijama, dobiva suvremeni zaokret uz aromatiziranu palentu koja dodatno naglašava njegovu nježnu, ali bogatu strukturu. Tradicionalne sarme predstavljene su u minimalističkom izdanju, uz pire u boji koji jelu dodaje modernu estetiku, dok su tripice na gulaš oplemenjene hrskavim mladim krumpirom u palenti.
Tripice na gulaš
Kukuriku nije samo restoran – to je destinacija za istinske ljubitelje gastronomije. Ovdje se svaka namirnica pažljivo bira, priprema s poštovanjem i prezentira s umjetničkom preciznošću. Tradicija nije zaboravljena, već nadograđena suvremenim tehnikama, pružajući gostima priliku da poznate okuse dožive na potpuno novi način.
Uz toplu atmosferu i vrhunske sastojke, Kukuriku nudi nezaboravno gastronomsko iskustvo.
Rezervacije i dodatne informacije: info@kukuriku.hr, +385 51 691 519
Foto: Robert Pichler