Početak travnja u Poreču donosi vrhunsku gastronomiju. Spinnaker Gourmet Stage ponovno okuplja velika kulinarska imena. Ovog puta, 2. travnja u 19 sati, u restoran Spinnaker stižu braća Bernard i Josip Korak.
Chef Bernard Korak, dobitnik Michelinove zvjezdice, pripremit će poseban jelovnik. Njegovu vrhunsku kuhinju pratit će vina obiteljske vinarije Korak. Njih će gostima predstaviti njegov brat Josip.
“Gastronomija je puno više od kuhanja. To je priča, emocija i povezanost s prirodom. Radujem se podijeliti svoju viziju s gostima u Spinnakeru”, rekao je Bernard Korak.
Večera će imati pet sljedova uz pomno odabrana vina. Koncept večere odražava ljubav prema plešivičkoj zemlji, kuhanju i vinogradarstvu.
“Spinnaker Gourmet Stage pozicionira Poreč kao vrhunsku gourmet destinaciju. Svakim događajem podižemo kvalitetu i privlačimo ljubitelje fine hrane i vina. Nakon Katarine Vrenc, sada imamo čast ugostiti braću Korak”, istaknuo je Dražen Dobrila, direktor razvoja F&B koncepata u Valamaru.
Vrhunski chef i vinar u jednoj večeri
Bernard Korak jedan je od najtalentiranijih hrvatskih chefova. Radio je u vrhunskim restoranima, poput Hiše Franko i Osterije Francescane. Njegov restoran Korak prvi je ladanjski fine dining restoran u Hrvatskoj, nagrađen Michelinovom zvjezdicom i zelenom zvjezdicom za održivost. Josip Korak nastavlja obiteljsku vinsku tradiciju na Plešivici. Njegova vina odražavaju autentičan karakter i terroir ovog prestižnog vinorodnog područja.
Josip Korak
Večera s ovim vrhunskim dvojcem nudi pet sljedova i šest vina. Cijena doživljaja iznosi 130 eura.
Više je informacija dostupno na Spinnaker web stranici, a mjesto za večeru, koja se održava 2. travnja, može se rezervirati putem linka.