Bitterino je na trećem Teranino festivalu u Balama osvojio titulu najboljeg koktela, a njegova tajna krije se u savršeno izbalansiranim okusima Teranina Rossi.
Imamo i recept!
Destilerija Rossi, smještena u slikovitom istarskom mjestu Bajkini, ponovno je dokazala svoju izvrsnost! Na trećem izdanju Teranino festivala, održanom proteklog vikenda u Balama, njihov Teranino Rossi osvojio je zlatnu medalju, dok je titulu najboljeg koktela na bazi teranina ponio iznimni Bitterino.
Bitterino – osvježavajući koktel koji oduševljava
Bitterino, kreacija poznatog istarskog barmena Filipa Sarilara, osvoji je srca i nepca kako stručnog žirija, tako i posjetitelja festivala. Njegova savršena ravnoteža okusa, svježina i lagana pitkost čini ga idealnim izborom za toplije dane.
“Bitterino smo osmislili kako bismo pokazali da Teranino Rossi, u kombinaciji s pomno biranim sastojcima, može dati lagane i osvježavajuće koktele, savršene kao aperitive. Zamišljen je kao ‘Low and No’ koktel, s minimalnim postotkom alkohola, što ga čini prikladnim za konzumaciju u bilo koje doba dana”, objašnjava Sarilar.
Savršen spoj sastojaka
Teranino Rossi, proizveden od vrhunskog istarskog terana, obogaćen je maceracijom šumskog voća i biranim začinima, što mu daje bogatu voćnost i ugodnu teksturu. Citrusni profil dolazi od svježeg soka limete, dok bezalkoholno vino od mošta s jabučnim kiselinama i aromatičnim biljem doprinosi slojevitosti okusa. Za finalni dodir, blagu gorčinu i svježinu osigurava lemon tonic.
Recept za Bitterino
Ako ne možete dočekati posjet Destileriji Rossi i isprobati Bitterino na njihovoj terasi s prekrasnim pogledom na istarski krajolik, donosimo vam recept kako biste u ovom iznimnom koktelu mogli uživati kod kuće:
- 40 ml Teranina Rossi
- 10 ml vina aromatizzato
- 10 ml soka od limete
- Lemon tonic
- Jagode za ukras
Servirati u vinskoj čaši ili elegantnoj okrugloj čaši za pjenušce. Idealan je za proljetne i ljetne večeri, uz uživanje u autentičnim okusima Istre.
Hedonistički izlet u Bajkine
Za potpuni doživljaj, posjet Destileriji Rossi u Bajkinima pružit će vam pravu hedonističku avanturu. Uz nagrađeni Teranino i Bitterino, možete uživati u autentičnim istarskim okusima, predivnim pejzažima i vrhunskoj atmosferi. Ne propustite priliku za nezaboravno gastronomsko iskustvo u srcu Istre!