Valamarovi chefovi osvojili su dvije brončane medalje na prestižnom europskom natjecanju Worldchefs European Grand Prix 2025: Global Chefs Challenge. Natjecanje se održalo od 16. do 18. veljače u Riminiju, Italija. U tri dana, vrhunski kuhari i slastičari iz cijele Europe pokazali su svoje vještine. Valamarovi chefovi su se istaknuli u dvije od četiri kategorije.
U kategoriji Global Pastry Chefs Challenge, brončane medalje osvojili su Ivan Ergović i Dora Bolkovac. Ivan je voditelj hrane u Valamaru, a Dora je slastičarka specijalist u Centralnoj kuhinji Valamara. Zadatak im je bio pripremiti čokoladnu tortu i desert s čokoladom.
Ivan Ergović i Dora Bolkovac
„Ovo je veliki uspjeh. Natjecanje je bilo izuzetno zahtjevno, a konkurencija jaka. Brončana medalja potvrda je našeg vrhunskog rada“, rekao je Ivan Ergović.
Čokoladna torta (Ivan Ergović i Dora Bolkovac)
I u Global Vegan Chefs Challenge Valamarovi su chefovi osvojili brončanu medalju. Josipa Burzelić, glavna kuharica hotela Marea Suites 5*, i Patrik Prnjak iz RIVA Restaurant & Lounge Bara pripremili su predjelo i glavno jelo od bundeve, cvjetače, cikle, lješnjaka, gljiva, kelja i batata.
Josipa Burzelić i Patrik Prnjak
„Bilo je to predivno iskustvo. Ponosna sam na naš trud i rezultate. Ovaj uspjeh nas motivira za daljnji razvoj“, izjavila je Josipa Burzelić.
Glavno jelo (Josipa Burzelić i Patrik Prnjak)
Worldchefs European Grand Prix jedno je od najprestižnijih kulinarskih natjecanja u svijetu, a osvojene medalje potvrda su stručnosti, predanosti i inovativnosti Valamarovih chefova. Kontinuiranim ulaganjima u edukaciju i profesionalni razvoj, Valamar njeguje kulturu izvrsnosti te potiče zaposlenike da usavrše svoje vještine i ostvare puni potencijal u dinamičnom i inspirativnom radnom okruženju.