U četvrtak, 13. veljače, u renomiranom restoranu Plavi Podrum u Voloskom, vinarija Benvenuti okupila je tim vinskih stručnjaka kako bi odabrali konačan blend svog najprestižnijeg vina – Santa Elisabetta iz 2021. godine. Ovaj tradicionalni proces, koji se odvija već sedmu godinu zaredom, ključan je korak u stvaranju najtraženijeg terana u Hrvatskoj.
Tradicionalno okupljanje vinskih stručnjaka
Nikola i Albert Benvenuti, vlasnici ugledne istarske vinarije, i ove su godine povjerili odabir finalne kupaže timu sommeliera i vinskih eksperata. Putem slijepog kušanja odabrana je najbolja kombinacija koja će nositi ime Santa Elisabetta i u konačnici završiti u bocama. Ova metoda osigurava da svaka nova berba zadrži vrhunsku kvalitetu i prepoznatljiv karakter vina.
Proces odabira konačne kupaže započeo je 2015. godine s prvom berbom Santa Elisabette, a od tada se svake godine ponavlja u Voloskom. Nakon formiranja blenda, vino se ostavlja na odležavanje do jeseni, kada će službeno biti predstavljeno javnosti i ljubiteljima vrhunskih vina.
Tko je odabrao Santa Elisabettu 2021.?
Odabir konačne kupaže Santa Elisabette 2021. povjeren je stručnom timu koji su činili:
- Daniela Kramarić
- Sandi Paris
- Emil Perdec
- Marko Rundek
- Kristijan Harjač
- Tomislav Mikinac
- Goran Petrić
- Zoran Gregorović
- Ivan Trbušić
- Sanja Simić
- Davor Butković
- Rene Bakalović
- Gordan Zečić
- Saša Špiranec
Ova stručna komisija pažljivo je analizirala sve elemente vina – od strukture i aroma do dugovječnosti i kompleksnosti, osiguravajući da Santa Elisabetta i dalje ostane simbol vrhunskog istarskog terana.
Santa Elisabetta 2021. – nova priča vrhunskog terana
Santa Elisabetta nije samo još jedno vino, već rezultat dugogodišnje posvećenosti, tradicije i stručnosti. Vinarija Benvenuti kroz ovu etiketu predstavlja najbolje što istarski teran može ponuditi – dubinu, eleganciju i izniman potencijal za odležavanje.
S nestrpljenjem iščekujemo jesen, kada će Santa Elisabetta 2021. biti lansirana na tržište i predstavljena ljubiteljima vina na svečanoj promociji vinarije Benvenuti.